BRAMATERRA DOC 2020
Vitigni: Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Vespolina 5%, Bonarda 5%
Gradazione: 13,5%
Formato Bottiglia: 0.75L
Colore: Rosso rubino brillante con lievi sfumature granata.
Naso: un’immediata freschezza, con un ventaglio di sensazioni odorose che spaziano dalla frutta rossa a note speziate di pepe, chiodi di garofano e liquirizia unite a una spiccata mineralità di grafite e pietra focaia con una leggera nota balsamica finale.
Palato: La bocca è giovane ma già in grado di esaltare le note percepite al naso. Note fruttate di lampone, floreali di viola, speziate di liquirizia e cacao, con tannini evidenti, setosi e ben supportati da una freschezza e sapidità sempre protagoniste.
Caratteristiche dei vigneti: Comune di Sostegno (Biella) – Frazione Casa del Bosco, esposizione Sud-ovest, 350 metri s.l.m., guyot singolo e doppio
Terreno: porfirico/vulcanico
Vinificazione: Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica con lunga macerazione senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: in botte di rovere da 5 HL per 24 mesi e 9 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18 °C
Attitudine all’invecchiamento: oltre i 25 anni
COSTE DELLA SESIA ROSSO “PIETRA CROANA” DOC 2020
Vitigni: Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Vespolina 5%, Bonarda 5%
Gradazione: 13%
Formato Bottiglia: 0.75L
Caratteristiche dei vigneti: Comune di Sostegno (Biella) – Frazione Casa del Bosco, esposizione Sud-ovest, 350 metri s.l.m., guyot singolo e doppio
Terreno: porfirico/vulcanico
Vinificazione: Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica con lunga macerazione senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: in botte di rovere da 5 HL per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18 °C
Attitudine all’invecchiamento: oltre i 15 anni
VINO ROSSO “LEGIDIO”
Gradazione: 12%
Formato Bottiglia: 0.75L
Caratteristiche dei vigneti: esposizione Sud-ovest, 350 metri s.l.m., guyot singolo e doppio
Terreno: porfirico/vulcanico
Vinificazione: Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica con macerazione senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica in acciaio.
Temperatura di servizio: 18 °C
